Announcements
Editor’s choice
Announcements
Toidujäätmete, sh toidu raiskamise ehk toidukao teema on oluliseks osaks nii kliimamuutustega kui ka ressursside säästva kasutusega seotud debatis. Igal aastal tekib Euroopa Liidus hinnanguliselt ligi 100 miljonit tonni toidujäätmeid. Peale otsese ressursside raiskamise ja negatiivse keskkonnamõju tekitamise kaasnevad toidu raiskamisega ka rahalised kulud. Seetõttu on toidujäätmete vältimine ja vähendamine saanud oluliseks osaks ka riikide majandus- ja keskkonna(kliima)poliitika kujundamisel.
SEI Tallinna ja Eesti Maaülikooli majandus- ja sotsiaalinstituudi ühiselt läbiviidava uuringu eesmärk oli 2020. aastal kogu Eesti toidutarneahelas tekkivate toidujäätmete ja toidukadude koguste ning tekkepõhjuste väljaselgitamine. Uuring annab ajakohase ülevaate toidujäätmete osakaalust ja ainelisest koostisest ning toetab andmete kogumist Euroopa Komisjonile esitatavasse aruandesse.
Uuringu tulemused panustavad ka Eestis toidujäätmete vältimise ja vähendamise meetmete väljatöötamisse ja rakendamisse, sealhulgas riikliku jäätmekava/jäätmetekke vältimise programmi ja ringmajanduse strateegilise dokumendi koostamisse.
Toidujäätmete ja toidukao uuring viidi läbi:
Uuringu jooksul:
Tutvu projekti lõpparuandega: Toidujäätmete ja toidukao teke Eesti toidutarneahelas
Keskkonnaministeeriumi ja Maaeluministeeriumi poolt on varasemal perioodil juba tellitud põhjalikud uuringud Eestis tekkivate toidujäätmete ja -kao koguste ning põhjuste väljaselgitamiseks:
Feature / Ootame Sind kaardistama Sinu kodumajapidamises 2 nädala jooksul tekkivaid toidujäätmeid. Nii aitad meil uurida, kui palju Eestis toitu raisku läheb.
Project / Toidu raiskamine on ülemaailmne probleem. Toidu näol on tegemist väärtusliku hüvega ja selle tootmine võib olla väga ressursimahukas.
Feature / Poekettidele ja toitlustusasutustele suunatud juhendmaterjalid koondavad parimad praktikad ja ettepanekud, mis kogutud SEI Tallinna poolt läbi viidud toiduraiskamist puudutavate uuringutes.
Design and development by Soapbox.
