Koolitoidul on õpilaste elus tähtis roll: paljude laste jaoks on see ainus toidukord päevas, teiste jaoks kujundab toitumisharjumusi kogu ülejäänud eluks. PISA testid näitavad, et Eesti lapsed püsivad juba aastaid oma teadmistega Euroopa absoluutses tipus. Kui palju me aga mõtleme koolitoidu rollile nendes tulemustes? Uuringud näitavad, et juurdepääs tervislikule ja täisväärtuslikule toidule aitab kaasa nii parematele õpitulemustele, laste üldisele arengule kui ka kognitiivsele võimekusele.
Kuigi Eestis on koolitoit üldjoones kõikidele lastele hästi kättesaadav ning õpilastel on võimalik vähemalt korra päevas süüa sooja toitu, leidub endiselt süsteemis ka kitsaskohti. Konverents pakkus võimaluse arutleda lahenduste üle, õppida aktiivsete koolide ja teiste riikide kogemustest ning astuda üheskoos samm kestlikuma ja tervislikuma koolitoidu suunas.
Konverentsi korraldasid Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna keskus, Tallinna haridusamet ja Viimsi vald.
Konverents toimus eesti keeles, kuid kavas on märgitud üks ettekanne ja üks töötuba, mis toimusid inglise keeles ilma tõlketa.
Moderaator: Taavi Eilat
| 9.30-10.00 | Saabumine ja kohv |
| 10.00 Avasõnad | Aleksei Jašin, Tallinna hariduse valdkonna abilinnapea |
| 10.10 Keynote ettekanne | Peter Defranceschi, ICLEI Brüsseli kontori juht; globaalse CityFood programmi koordinaator (ettekanne on inglise keeles ilma tõlketa) Ettekande slaidid |
| 10.30 SchoolFood4Change projekti tulemused ja õppetunnid | Evelin Piirsalu, SEI Tallinna vanemekspert, Kendra Kairi Vaino, toitumisterapeut, SF4C projekti toidukultuuri edendaja |
| 11.00 Kuidas saab riik koolitoidusüsteemi toetada? Koolitoit ja hanked | Karen Silts, kliimaministeeriumi rohereformi osakonna nõunik |
| 11.15-12.30 Paralleelsessioonid | |
| 1) Koolilt koolile: parimad praktikad ja õppetunnid koolitoidu korraldamisel | Toome esile edulood, väljakutsed ja praktilised kogemused koolitoidu edendamisest Tallinna, Viimsi ja Tartumaa koolide näitel.
|
| 2) Mitmekesine ja tervislik koolitoit | Töötuba võtab luubi alla toitumise mitmekesisuse, tervislikkuse, eetilised ja keskkonnakaalutlused, sh taimetoidu ja lihatoidu rolli koolimenüüdes.
|
| 3) Kaasav koolitoit: kuidas kogukonnaga koos luua paremat toidusüsteemi? | Fookuses lapsevanemate, kohalike tootjate, omavalitsuste ja teiste kogukonna liikmete kaasamine koolitoidu arendamisse. (Töötuba toimub inglise keeles ilma tõlketa)
|
| 12.30-13.30 Lõunasöök | |
| 13.30-15.00 Aruteluring “Kuidas saada lapsed koolitoitu sööma?” |
|
| 15.00 Koolide tunnustamine | Anname üle kogu kooli toidukultuuri auhinnad SF4C osalenud koolidele |
| 15.45-16.00 Kokkuvõte |
Üritus toimus osana rahvusvahelisest projektist SchoolFood4Change, millega arendame Euroopa koolitoidukultuuri, toetades koole süsteemsete muutuste elluviimisel ning õpilastele jätkusuutliku ja tervisliku koolitoidu tutvustamisel.
Oleme korraldanud Eestis seminare, koolikokkade koolitusi, koolitoidufestivale ning tunnustanud koole, kes on võtnud kasutusele projekti käigus loodud kogu kooli toidukultuuri põhimõtted. Projekti eesmärk on toetada järkjärgulist üleminekut kestlikule ja tervislikule koolitoidule enam kui 3000 koolis 12 Euroopa Liidu riigis.
Projekt on saanud rahastuse Euroopa Liidu Horizon2020 teadusuuringute ja innovatsiooni raamprogrammist.
Project / Projekt koolitoidu ja koolide toitlustamise paradigma uuendamiseks ning toidusüsteemi piirkondliku, sotsiaalse ja keskkonnaalase vastupidavuse parandamiseks.
SEI brief / Dokument annab soovitused riigile ja kohalikele omavalitsustele koolitoidu kestlikumaks ja tervislikumaks muutmiseks.
Press release / Sel kevadel osalevad Tallinna ja Viimsi koolide toitlustajad koolitusel, et pakkuda õpilastele tervislikumat ja jätkusuutlikumat toitu.
Press release / Sel aastal toimuvad mitmes Tallinna ja Viimsi koolis koolitoidufestivalid, mis toovad kokku koolikogukonnad, et katsetada põnevaid koolitoidu lahendusi.
