Editor’s choice
Läänemere piirkonna avalikul sektoril, sh kohalikel omavalitsustel, on selge huvi liikuda toitlustushangetes keskkonnahoidlike ehk roheliste riigihangete suunas, edendades nõnda tervislikkust, sotsiaalset sidusust ja ringmajandust. Interreg Läänemere programmi rahastusel ellu kutsutud rahvusvaheline projekt StratKIT võtab sellel teekonnal arvesse kohalikud tingimused ja tegurid, et liikuda jätkusuutlikumate hangete ja toitlustusteenuste suunas.
Toitlustusteenus
Foto: _jure/Getty Images
StratKIT+ (2023-2024; Innovatiivsed strateegiad avaliku sektori toitlustuses: säästva avaliku sektori toitlustuse juhendikogu täiendamine) on StratKITi (2019-2022; Innovatiivsed strateegiad avaliku sektori toitlustuses: jätkusuutlike hangete abivahend Läänemere piirkonnas) jätkuprojekt, mille jooksul arendatakse edasi säästva avaliku sektori toitlustuse juhendikogu.
Projektis StratKIT+ täieneb juhendikogu vähemalt 10 uue juhendiga ning see tõlgitakse lisaks olemasolevatele keeltele ka läti, leedu ja rootsi keelde. Juhendikogu pakub kogemuspõhist nõu, millised uuenduslikud strateegiad ja tegevused aitavad kaasa toitlustusteenuste ja hangete jätkusuutlikumaks muutmisele. Kohalikud omavalitsused, toitlustusteenuse pakkujad, koolisööklad ja teised avaliku toitlustuse huvirühmad saavad juhenditest näpunäiteid, kuidas liikuda säästvama toitlustuse poole. StratKIT+ täiendab juhendikogu kriisiaegadega kohanemiseks, nt koolitoidu pakkumine kaasavõetava toiduna ja kohalike omavalitsuste kriisireguleerimise kavad. Koolitades sihtrühmi juhendikogu kasutama, inspireerib StratKIT+ neid uuenduslikult avaliku sektori toitlustust käsitlema ja säästvat arengut toetavaid vahendeid juurutama.
Jätkusuutliku toitlustuse juhendikogu pakub kogemuspõhiseid näpunäiteid ja lahendusi, et muuta toitlustusteenused ja -hanked kestlikumaks. Juhendikogu töötati välja Läänemere piirkonna riikide kogemustele toetudes, kuid see sobib kasutamiseks ka teistes Euroopa riikides. Alustage oma linnas, vallas, ettevõttes, koolis, haiglas või mujal muudatuste tegemisega juba täna!
Avalik sektor püüab suurendada oma võimet tegutseda innovatiivse tõukejõuna, et teha koostööd väikeste ja keskmiste ettevõtetega ning edendada kohalikku ja piirkondlikku majanduselu. Siiski on siiani olnud areng keskkonnahoidlike hangete vallas pigem tagasihoidlik.
Takistavateks teguriteks on enamasti olnud vähene toetus jätkusuutlikkuse põhimõtetele, sobivate näidete ja parimate praktikate puudumine, millest õppida, vähene pädevus 2014. aasta Euroopa Liidu riigihankedirektiivi rakendamisel ja vähearenenud mahepõllumajanduse turg.
StratKITi projekti esimese perioodi eesmärk oli edendada jätkusuutlike toitlustusteenuste kasutamist Läänemere piirkonnas järgmiste tegevuste kaudu:
Eestis keskendus projekt eelkõige üldhariduskoolide ja koolieelsete asutuste toitlustamisele ja selles keskkonnahoidlike toitlustushangete edendamisele. Viimasel ajal on paljud koolid ja omavalitsused hakanud mõtlema mitmekülgsema, värskema ja tervislikuma koolitoidu pakkumisele, sh mahetoidu osakaalu suurendamisele. Projekti tegevusi, sh väljatöötatava abivahendi testimine, viidi läbi Tallinna linnas, kes on ühtlasi ka projektipartner, aga ka teistes omavalitsustes.
Head of Unit, Senior Expert (Green and Circular Economic Transformations Unit)
SEI Tallinn
SEI Tallinn , Eesti
Tallinna linn , Eesti
Baltic Restaurants Estonia (Daily trademark), Eesti
University of Helsinki, Soome (juhtpartner)
Agrathaer, Saksamaa
IFAU Institute for Food Studies and Agroindustrial Development, Taani
Aarhus City Government , Taani
Rybnik City Government , Poola
Finnish Professional Catering Association, Soome
Central Denmark EU – Office, Taani
Herzen State Pedagogical University, Venemaa
St. Petersburg Municipal Council, Venemaa
Selle projekti läbiviimist finantseerib Interreg Läänemere Programm ja toetab Euroopa Liit.
Past event / StratKIT projekti lõpuseminar annab ülevaate jätkusuutlike toitlustushangete olukorrast ja väljakutsetest.
Past event / Konverentsil antakse ülevaade projekti StratKIT jooksul ellu viidud tegevustest ning esitletakse jätkusuutliku toitlustuse veebipõhist juhendikogu.
Past event / Konverents käsitles avaliku sektori toitlustuse korraldust läbi keskkonnahoidlike hangete prisma keskendudes muuhulgas mahetoidule ja toidujäätmete vältimisele.
Past event / Seminar annab kogemusi ja teadmisi, kuidas hangetes tervislikkuse ja keskkonnahoiu põhimõtteid arvesse võtta.
Past event / Kahepäevane konverents tõi kokku eri riikide avaliku sektori hankijad, toitlustusteenuste pakkujad, riigiasutused, tarnijad ja kliendid.
Past event / Projekti StratKIT seminaril anti ülevaade keskkonnahoidlike riigihangete rakendamise viimase aja arengutest ning edasistest plaanidest Eestis.
Project / StratKIT aims to develop the agenda of Green Public Procurements in the Baltic Sea region, circular economy and social cohesion.
Feature / Igal aastal visatakse Eesti koolides ära umbes 50 autokoormatäie suurune kogus söömata jäänud toitu. Kampaaniaga „Kokkame koos!“ soovime olukorda parandada.
Feature / SEI Tallinna korraldatud Säästva arengu foorumil võeti vaatluse alla erinevad strateegiad alates toiduainete paremast märgistamisest, jäätmete sorteerimise süsteemi parandamisest kuni toidujagamise äpini välja.
Design and development by Soapbox.
